بسیاری از افراد در طول روز بدون دلیل خاصی نسبت به مصرف شیرینیجات میل پیدا میکنند. در اینجا افراد به خوردن شیرینی، شکلات، یا سایر تنقلاتی که در این دسته قرار میگیرند، مشغول میشوند. این هوس شیرینی اگر به خوبی کنترل نشود باعث میشود عوارضی مثل افزایش وزن، به هم خوردن تناسب اندام، پیری پوست، ابتلا به دیابت و … را به همراه داشته باشد. واضح است که راه حل این مشکل سرکوب کردن میل غذایی نیست. بلکه باید ببینید که کدام کمبود در بدن شما باعث ایجاد این هوس شده است. میوه خشک نه تنها میتواند به کاهش و کنترل میل به شیرینی کمک کند، بلکه میتواند به عنوان منبعی مغذی از قند طبیعی، فیبر و ویتامینها به لیست بلند بالایی از نیازهای بدنیتان پاسخ دهد. اگر میخواهید بدانید کنترل میل به شیرینی با میوه خشک چگونه انجام میشود در ادامه این محتوا همراهمان باشید.
چرا میل به شیرینی ایجاد میشود؟
میل به شیرینی که با عنوان هوس قند نیز شناخته میشود میتواند دلایل عمیق روانشناسی و زیست شناسی داشته باشد. البته که عادات غذایی فرد نیز در ایجاد این علاقه موثراند. این حالت وقتی ایجاد میشود که بدن یا مغز میخواهد کمبودی که برایش بوجود آمده را با قند اضافه جبران کند. گاهی اوقات تغییرات هورمونی زنانه در این هوس نقش دارند. بعضی وقتها هم این باکتریهای مضر موجود در روده هستند که این حالت را در شما ایجاد میکنند.
اما این پایان ماجرا نیست. کمبود موادی مثل ویتامین B، منیزیم، کروم و ... این آلارم را در بدن شما فعال میکنند. اگر از آن دست افرادی هستید که مقدار کمی از پروتئین و فیبر را مصرف میکنید نیز ایجاد این حالت برایتان دور از ذهن نیست. در بسیاری از موقعیتها کنترل میل به شیرینی زمانی سخت میشود که قند خون شما افت کرده باشد یا برای افزایش دوپامین مغزتان به آن نیاز داشته باشید. البته که این وضعیت همیشه دلیل پیچیدهای ندارد. گاهی صرفا اعتیاد به قند، عادات غذایی مضر و یا بروز بی حوصلگی یا خستگی شما را به مصرف شیرینیها وادار میکند. در این بخش اهمیت مصرف میوه خشک و کاهش میل به شیرینی احساس میشود.
کنترل میل به شیرینی با میوه خشک
اکثر افراد با قرار گرفتن در این موقعیت سعی میکنند میل غذایی خود را به نوعی سرکوب کنند. این درحالی است که راه حلهای بهتری مثل کنترل میل به شیرینی با میوه خشک وجود دارد. نا گفته نماند که میوه خشک هم شیرین است. اما قند موجود در آن طبیعی است و به اندازه فرآوردههای مصنوعی ضرر ندارد. با این وجود نباید در مصرف آن زیادهروی کرد. کمک گرفتن از این خوراکی برای کنترل میل به شیرینی سه مزیت اصلی دارد. در ادامه آنها را شرح میدهیم.
- جایگزین کردن قند طبیعی با مصنوعی
- سیری طولانی مدت با مصرف فیبر
- تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن
جایگزین کردن قند طبیعی با مصنوعی
اولین و مهمترین مزیتی که میوه خشک دارد وجود یک قند طبیعی و البته متراکم در آن است. زمانی که میوه طبیعی را خشک میکنند آب موجود در آن تبخیر میشود. در نتیجه میوه بافت کوچکتری پیدا میکند و مواد مغذی داخل آن در حجم کمتر و به شکل متراکمتری پخش میشوند. زمانی که فرد یک میوه خشک شیرین مثل موز، سیب یا برگه زردآلو را مصرف میکند همان احساسی را میگیرد که از خوردن یک شکلات یا آبنبات شیرین دریافت میکنند.
در اینجا شما با یک تیر دو نشان میزنید. هم به کنترل میل به شیرینی کمک کردهاید، و هم حجم زیادی از مواد طبیعی و البته مغذی را وارد بدنتان کردهاید. نا گفته نماند که این فرایند بدون مصرف حجم زیادی از شکر مصنوعی، رنگهای خوراکی یا مواد نگهدارنده ایجاد شده است. این موضوع یکی از مهمترین ویژگیهای مثبت میوه خشک و کاهش میل به شیرینی است.
سیری طولانی مدت با مصرف فیبر
زمانی که یک شکلات یا شیرینی را مصرف میکنید دچار سیری کاذب میشوید. اما کافی است چند دقیقه بگذرد تا دوباره و دوباره احساس ضعف یا گرسنگی کنید. این درحالی است که این مشکل در میوه خشکها به دلیل بالا بودن مقدار فیبر وجود ندارد. فیبر همان مادهای است که با قرار گرفتن در دستگاه گوارش شما حجم قند آزاد شده در خون را کنترل میکند. زمانی که قند کم کم به خون وارد شود از کاهش ناگهانی آن نیز جلوگيري میشود. افزون بر آن فیبرها باعث میشوند حجم غذا در معده بیشتر شود. بنابراین شما با مصرف مقدار کمی از میوه خشک برای مدت بیشتری احساس سیری میکنید و این حالت خود در کنترل میل به شیرینی موثر است.
تامین مواد مغذی مورد نیاز بدن
همان طور که پیشتر به آن اشاره کردیم میل شدید به مصرف شیرینی گاهی نشانه کمبود برخی مواد مغذی در بدنتان است. سیستم بدنی شما برای کارکرد صحیح نیازمند برخی ویتامینها و مواد معدنی است. حال اگر این نیاز را دریافت نکند ممکن است سیگنالهای اشتباهی را ارسال کند که باعث میل به مصرف شیرینی میشود. این موضوع درحالی ذکر میشود که کنترل میل به شیرینی با میوه خشک به راحتی میتواند این مشکل را حل کند.
بیشتر میوه خشکها سرشار از ریزمغذیها هستند. مثلا کشمش و خرما پر از پتاسیم و منیزیماند. این مواد میتوانند متابولیسم گلوکز و انسولین را به خوبی تنظیم کنند. ویتامین، فیبر، قند طبیعی و … از دیگر موادی هستند که در این خوراکیهای خوشمزه و سالم یافت میشوند.
مقایسه قندهای فرآوری شده با میوه خشک
احتمالا تا به اینجای کار تفاوتهای اصلی قندهای مصنوعی را با انواع میوه خشک مخلوط و فواید آن متوجه شدید. یک شکلات یا آبنبات را در نظر بگیرید. آنها شیرین هستند اما این شیرینی نتیجه حجم زیادی از شکر تسویه شده خوراکی است که به راحتی هرچه تمام جذب خون میشود. با این وجود بدیهی است که قند خون شما دوباره افت کرده و میل به شیرینی در شما ایجاد میشود.
افزون بر آن ممکن است دیابت یا مقاومت به انسولین در شما ایجاد شود. در مقابل شیرینی موجود در میوه خشکها یک قند طبیعی است. این شیرینی به آرامی در بدن به جریان میافتد. این ویژگی باعث میشود افت ناگهانی قند برایتان ایجاد نشود و عوارض ناشی از قندهای کارخانهای را تجربه نکنید.
نکات مهم در استفاده از میوه خشک و کاهش میل به شیرینی
این ویژگیهای مثبت تنها در صورتی در میوه خشک وجود دارند که شما یک نمونهی با کیفیت و تازه را از آنها تهیه کرده باشید. احتمالا در اینجا ذهنتان به درست کردن میوه خشک خانگی محدود شود. اما همیشه یک راه حل سادهتر وجود دارد آن هم خرید این خوراکی از یک تولید کننده قابل اعتماد است. مجموعه بزرگ شیاکو فروت سالها است که در زمین تولید انواع میوه خشک با کیفیت بالا و تنوع بی نظیر فعالیت میکند. شیاکو فروت در تولید محصولاتش از میوههای درجه یک فصل استفاده میکند. اما این پایان مزیتهای این برند نیست. رعایت تمام نکات بهداشتی، بستهبندی دقیق، استفاده از دستگاههای میوه خشک کن جدید و قیمت مناسب میوهها از دیگر ویژگیهای مثبت این عرضه کننده هستند. البته در این حین نکات دیگری هم وجود دارد که در ادامه آنها را ذکر میکنیم.
- از مصرف بیش از اندازه میوه خشک پرهیز کنید.
- میوههای خشک را در ظرف درب بسته و در جای خشک و خنک بگذارید.
- بهتر است این خوراکیها همراه با سایر پروتئینها مصرف شوند.
- توجه کنید که میوه خشکی که خریداری میکنید با قند مصنوعی دیزاین نشده باشد.
سوالات متداول
بهترین میوه خشکها آنهایی هستند که فیبر بیشتری دارند. زردآلو خشک، توت خشک، و انجیر خشک از جمله این موارد هستند.
بهتر است هفتهای یک الی دو بار و به اندازه یک مشت از میوه خشکها استفاده کنید.
بهور است آن را به عنوان میان وعده مصرف کرده یا بعد از صرف غذا کمی از آن را میل کنید.
